Zeytinyağlı Balkabağı Sinkonta

ZEYTİNYAĞLI BALKABAĞI SİNKONTA

Mevsim sonbahar, balkabakları her yerde 🎃 Balkabağı deyince sizin de aklınıza sadece tatlı ve tartlar mı 🥧 geliyor? Bugün size Ege mutfağından Zeytinyağlı Balkabağı Sinkonta tarifi vermek istiyoruz 🧡💛💚

Sinkonta; fırında hazırlanan sağlıklı, lezzetli bir kabak yemeği. Balkabağı ile yapıldığı gibi Girit Kabağı denilen koyu yeşil renkteki kabak ile de pişirilebilir. Zeytinyağlı yemekleri sofranızdan eksik etmediğiniz bir haftasonu olsun!

Malzemeler: 🍅🌶
500 gr balkabağı
1 çay bardağı #OleaAera Erken Hasat Natürel Sızma Zeytinyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 soğan
2 diş sarımsak
Tuz, karabiber
Yapılışı:
1. Balkabaklarını yıkayın ve bir parmak kalınlığında dilimledikten sonra fırın kabına veya borcama koyun.
2. Bir kasede sızma zeytinyağını, salçayı, tuz ve karabiberi karıştırıp balkabaklarının üzerine dökün ve tekrar karıştırın.
3. Soslanmış balkabaklarının üzerine soğanları ve sarımsağı gelişigüzel doğrayın.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi sonunda fırının içinde soğuyana kadar bekletin.
5. Dilerseniz yine Olea Aera Erken Hasat Sızma Zeytinyağı, süzme yoğurt, taze nane veya maydanoz ile hazırlanmış sos ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!  🙏 🤗

#egemutfağı #balkabağı #balkabağısinkonta #zeytinyağlı #oleaaera #mediterraneandiet