Natürel Sızma Zeytinyağını en iyi şekilde koruyabilmek, kalite kayıplarını önlemek için içindeki tortudan arındırmak gerekir. Depolama yapılacak zeytinyağlarında filtreleme önemli bir yöntemdir. Bununla birlikte taptaze sıkılmış filtresiz zeytinyağı tüketmek sakıncalı değildir.

En sevdiğim semiz otlu tariflerden biridir yoğurtlu semizotu salatası. Hem yoğurt, hem semizotu hem de Natürel Sızma Zeytinyağı daha ne olsun:) Yoğurtlu Semizotu Salatası ile ilgili bir kafa karışıklığı vardır ortada.

Cunda Enginarı ve Ayvalık Sızma Zeytinyağı ile yapılmış Zeytinyağlı Enginar tarifi paylaştım ancak enginarın o kadar çok hali ve tarifi var ki! Bir de Enginarlı Pilav denemek ister misiniz? Sevgili