Turp Otu Salatası Soğuk Sıkım Erken Hasat Sızma Zeytinyağı ile buluşunca
Turp Otu Salatasının soğuk sıkım erken hasat sızma zeytinyağı ile müstesna buluşması👍
Giritliler için bir mezeden çok daha fazlasıdır ege otları.
Restoranlarda soğuk meze dolabında yer alsa da asıl lezzeti haşladıktan hemen sonra ılık ılık yerken alırsınız . Tarif sevgili Dilek Yetkiner’e ait 💚.
Malzemeler:
1 kg turp otu
Olea Aera Erken Hasat Natürel Sızma Zeytinyağı
Limon suyu
Tuz
1/2 Nar (tercihen)
Yapılışı:
Otların körpe yapraklarını ve saplarını ayıklayıp 2-3 kez yıkayın .
Yıkadığınız otları irice doğrayın.
Bir tencere kaynar suyun içine bir tatlı kaşığı tuz atın .Otları tencerenin ağzını kapatmadan harlı ateşte 10 dakika haşlayın.
Otları süzgece alın, tamamen süzüldükten sonra servis tabağına alın.
Olea Aera Soğuk Sıkım Erken Hasat Sızma Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu bir kasede iyice çırpın servis öncesi salatanın üzerine gezdirip harmanlayın. Turp otunun üzerine sıcakken gezdirdiğiniz sızma zeytinyağı lezzetine lezzet katar.
Dilerseniz ayıkladığınız nar tanelerini de ekleyebilirsiniz, hoş bir aroma verecektir.