Sepet

* 900₺ üzeri siparişlerinizde kargo bedava!

Dikenli Kabak Kızartması ve Tarator

Slowfood Antalya’dan bir tarif ile karşınızdayız;) Olea Aera Erken Hasat Sızma Zeytinyağı taratora çok yakışacaktır 💚@slowfoodantalya

Kışı yeni atlattık ancak bir sonraki kış için blogumuzda dursun istedik.

Malzemeler:

3 Tane Dikenli Kabak (Rodos Kabağı)

3-4 Yemek kaşığı #OleaAera Erken Hasat Natürel Sızma Zeytinyağı

1 Çay kaşığı tuz

1 Su bardağı çok iyi dövülmüş ceviz

1 Su bardağı su

1 Limon suyu

3-4 Diş sarımsak

Çay kaşığının ucunda tuz

“…Bu lezzetin tam yeri, tam zamanı 👌🏻 Yerden kastım Antalya, zamandan kastım Aralık-Ocak ayları. Mis gibi dikenli kabak soyulur, portakal dilimi şeklinde doğranır ve derin yağda kızartılır. Yanına da bol cevizli tarator❤

Taratoru, tam da olması gerektiği gibi, sadece limon suyu, sarımsak ve ceviz ile hazırlıyorum. Biraz zeytinyağ ve tuz ama icinde galeta unu olan taratoru, (en azında ben) asla taratordan saymıyorum🙃 Tıpkı, tahinsiz piyazı piyaz saymadığım gibi. Belki denerseniz diye şimdiden afiyet olsun🥂 “

Yerel lezzetlere yer vermeye devam edeceğiz.

😋 👩🏼‍🍳 Afiyet olsun! 🙏

#sagliklisecimler  #zeytinyağlı #oleaaera #zeytinçağı